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Las mejores ensaladas fáciles y rápidas
Hola bonitas:
Hoy les pasare unas recetas para preparar las mejores ensaladas fáciles y rápidas, aprovechando que ya viene el verano y ahora se antoja más:

Ensalada de espinacas, aguacate, fresas y pollo
Prepara una ensalada fresquita y completa que sirve tanto para comer como para cenar.
Ingredientes
50 ml de aceite de oliva Vinagre balsámico
Azúcar
Estragón
Sal
Pimienta
2 pechugas de pollo
250 mg de espinacas baby
8 fresas grandes
1 aguacate
¼ de cebolla roja
50 g de queso feta
Almendras crudas
Pasos
Para empezar mezcla en un bol aceite de oliva, una cucharada de vinagre, una cucharadita de azúcar, otra de estragón fresco picado, sal y pimienta. Coloca las pechugas de pollo enteras en un bol cubiertas con la mitad del aliño que has preparado y déjalas macerar durante uno o dos horas en la nevera. Cocina las pechugas a la plancha, primero a fuego alto hasta que se dore, y después a fuego lento para que se cocine bien por dentro, unos 25 minutos. Una vez hecho, retíralo del fuego y trocéalo. Para acabar coloca en un bol las espinacas, las fresas troceadas, el aguacate cortado en cubos, la cebolla picada, el queso feta, la pechuga de pollo, dos cucharadas de almendras crudas picadas.
Ensalada de atún
Esta receta deliciosa es esta en la que destaca el atún, el tomate y las aceitunas. ¡Una de las ensaladas fáciles más completas!
Ingredientes
150 g de atún en aceite escurrido
50 g de aceitunas picadas
¼ de cebolla roja
3 pimientos rojos
Alcaparras
Albahaca
Mayonesa
Zumo de limón
Sal
Limón
Pasos
Mezcla en un bol el atún, las aceitunas picadas, la cebolla roja picada, los pimientos asados troceados, una cucharada de alcaparras, dos cucharadas de albahaca fresca picada, dos cucharadas colmadas de mayonesa, una cucharada de zumo de limón, sal y pimienta. Para acabar coge dos tomates y córtalos en sextos dejando los trozos unidos por la parte inferior. Coloca el atún con las verduras en el interior y sírvelo.
Ensalada de jamón y queso
Acabamos con una de nuestras ensaladas fáciles favoritas, no hace falta complicarse para comer rico.
Ingredientes
400 g de lechuga iceberg
200 g de jamón cocido
75 g de mozzarella
75 g de queso quedar
4 huevos
100 ml de mayonesa
Yogur natural
Perejil
Cebollino
Cebolla
Ajo en polvo
Sal
Pimienta
Pasos
Coloca en un bol lechuga, jamón cocido cortado en cubos, mozzarella rallada, queso rallado y los huevos cocidos cortados en rodajas. Para acabar preparamos la salsa con mayonesa, yogur, dos cucharadas de perejil fresco picado, una cucharada de cebollino fresco picado, cebolla y ajo en polvo, sal y pimienta.
Espero que les sirvan estas recetas y las disfruten mucho :)